De menus degustação de autor a grelhados na brasa e omakase nocturno — as cozinhas do Pnoto compram directamente a pescadores da costa, produtores de Sintra e quintas da região de Lisboa.
Lounge com vista mar
A Chef Executiva Inês Mendonça lidera três restaurantes distintos — cada um com identidade própria, unidos pelo compromisso com a proveniência lusa e a herança marítima de Cascais.
Reserva obrigatória para o Maré e omakase do Kaiku. Sal & Fumo aceita walk-ins no bar após as 21h. Preços em euros; taxa de serviço de 10% em grupos de oito ou mais.
A sala de jantar de autor do Pnoto — menu degustação de sete pratos através da costa portuguesa: polvo, lavagante, citrinos e ervas da serra de Sintra, harmonizado com uma adega de 600 rótulos.
145 € por pessoa · Harmonização +75 €
Carne maturada na brasa, percebes da costa e bar cru com marisco do Atlântico. O bar com vista mar serve cocktails clássicos e uma selecção de whiskies até à 1h.
Pratos desde 38 € · Bifes desde 52 €
Balcão de doze lugares com sushi Edomae e marisco português — atum do Sesimbra, vieiras e ouriço quando há safra. Omakase conduzido pela Chef Sushi Mika Tanaka.
Omakase desde 95 € · À la carte desde 14 €
| Restaurante | Horário | Reservas |
|---|---|---|
| Maré | Ter–Sáb, jantar | reservas@pnoto.com |
| Sal & Fumo | Diariamente 18h30–1h | Recomendada fins-de-semana |
| Kaiku | Qua–Dom 19h–23h30 | Obrigatória para omakase |
Indique o restaurante, data e número de convidados — a nossa equipa confirma em 24 horas.
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